如何我会成为一名餐饮服务总监吗？(i become a food service director?)
个人可以通过以下几种途径之一成为餐饮服务总监。例如，某人可以从厨师、服务员、饮料制备员或柜台服务员那里一路晋升。尽管餐饮经验很重要，但餐饮服务总监越来越需要拥有餐饮和酒店管理或餐饮服务管理等领域的两年或四年学位。当试图成为一名餐饮服务总监时，一个人通常可以通过完成实习和其他类型的专业培训，将自己与其他候选人区分开来。此外，还需要具备一定的商业技能和个性特征，帮助他或她成功管理餐饮服务 .
完成实践培训计划是一个人成为餐饮服务总监的一种方式。这样一个计划可能仅限于在职培训，也可能包括一个通常提供两个组成部分的特殊计划：课堂工作和实践经验。典型的课程可能包括营养、卫生和食品安全，以及客户满意度和其他人力资源主题。许多有抱负的餐饮服务主管还学习人事管理，同时学习计算机和其他技术技能 .
有些人也可能为了成为一名餐饮服务总监而攻读学位。例如，许多社区学院在这一领域提供副学士学位或其他形式的认证。对于更高级的培训，可以获得机构餐饮服务管理或餐厅和酒店管理学士学位。在美国，这些领域也有一些研究生项目。除了传统的课堂培训外，实习还可以帮助某人成为餐饮服务总监。。
在大多数地区，企业主首先需要获得营业执照，以及食品和饮料制备许可证。要成为美国的食品服务总监，他或她还可能获得食品服务管理专业人员（FMP）的自愿认证。在达到一定水平的实践经验并通过笔试后，食品服务工作者被国家餐饮协会教育基金会授予FMP认证。13;
成为餐饮服务总监所需的一些个人资质包括领导能力和良好的客户关系技能。一般来说，良好的人际交往能力对于一个人营销和推广其业务是必要的。灵活性通常也被认为是一种必要的特质，因为在该领域的进步可能需要重新定位，以寻求其他机会，比如开设自己的特许经营权。
- 发表于 2022-02-15 02:13
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- 分类：教育
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