令人遗憾的是，维生素C的一个细节是身体不能储存它，这意味着它需要不断补充。虽然补充剂可以在非处方药上买到，但通常最好通过食用高维生素C食物来获得这种营养素。这通常是一项简单的任务，因为在大多数家庭中常见的许多食物都含有大量这种维生素，包括橘子、草莓和哈密瓜等受欢迎的水果。蔬菜通常也富含维生素C，尤其是辣椒、土豆和西兰花。当然，某些蔬菜和果汁、一些香料和强化食品都包括在高维生素C食品清单中。。

许多人喜欢通过吃水果来摄取这种维生素，因为大多数人手头上已经有了至少几种最常见的富含维生素C的水果。众所周知，草莓、桃子、西红柿、蜜露、橙子和哈密瓜都富含这种营养素。更多的热带水果在大多数家庭中可能不太常见，但它们的维生素C值得购买，包括芒果、猕猴桃、木瓜和番石榴。虽然新鲜水果被认为是最好的维生素C食物，但也可以通过这些水果制成的果汁获得这种营养。
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蔬菜也被认为是良好的维生素C食物，尽管许多人可能没有意识到这一点。众所周知，富含这种维生素的蔬菜是黄色甜椒，尽管甜红甜椒、绿色甜椒和热绿色辣椒也都含有维生素C。此外，土豆、花椰菜、芝麻、洋葱、鳄梨和萝卜也是这种营养素的重要来源。当然，由这些蔬菜制成的果汁可以提供与新鲜蔬菜几乎相同的维生素C含量。
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了解如何最大限度地利用维生素C食物是很有帮助的，首先，最好在购买后几天内食用这些食物，因为它们含有最多的维生素。此外，生水果和蔬菜比煮熟的、煮熟的、罐装的、加工过的和冷冻的种类更能提供维生素C，因为这些过程会导致维生素C的大量消耗。好消息是，在任何食物中添加香料都可以增加一点额外的维生素C，因为罗勒、牛至、辣椒、辣椒、欧芹和丁香都含有这种营养素。最后，商店里还有富含维生素C的食物，包括一些谷物和果汁
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