方法1方法1/3：提供无麸质选项

1. 1.向你的餐饮服务商咨询。如果你的婚宴有人招待，请联系你的宴会承办人，并告知他们将有无麸质的客人出席。要求他们准备至少一到两道无麸质菜肴（例如：。一个主要部分和一个侧面）。由于无麸质食品目前是一种流行的饮食趋势，餐饮公司很可能会习惯于提供无麸质食品。如果你没有宴会承办人，但家人或朋友正在为你的婚宴准备食物，你需要与他们进行类似的对话。。

2. 2找出招待会上供应的菜肴的配料。请您的餐饮服务商（或准备接待食物的朋友和家人）提供一份准备过程中使用的所有原料的清单。这样，如果婚礼客人不确定他们是否可以吃某道菜，你可以告诉他们具体的食材。不熟悉无麸质食物的厨师和餐饮服务人员可能会意外地在菜中加入麸质。如果你提前找到配料清单，你可以警告厨师和餐饮服务商，并要求他们去除麸质。。

3. 3.用水果和蔬菜烹饪菜肴。由于许多受欢迎的婚礼食品都含有大麦、小麦和黑麦等谷物，所以为你的婚礼提供水果和蔬菜是个明智的主意。没有麸质的客人可以吃这些，如果没有别的。除了传统的凯撒沙拉外，你还可以吃时令水果沙拉或蔬菜沙拉。

4. 4提供无麸质饮料选项。如果你要在婚宴上提供酒精饮料，请记住啤酒也含有麸质。如果你的无麸质婚礼宾客超过21岁，打算喝酒，要么找一杯无麸质啤酒，要么提供葡萄酒选择。问问你的餐饮公司，当有一些没有麸质的客人参加婚礼时，他们通常会怎么做。

5. 5放置指示哪些菜不含麸质的小标志。在招待会上，你需要告诉客人哪些菜不含麸质，哪些菜含有肉类或其他动物副产品。要做到这一点，可以在相应的菜肴前放置一个小标牌，上面写着“无麸质”。按照惯例，在其他菜之前也要注意“鸡肉”、“牛肉”等。如果餐饮公司习惯于为没有麸质的客人提供活动，他们可能会提供这些标志。

方法2方法2/3：为素食客人提供服务

1. 1计划提供素食餐。如果你有一个或多个素食客人参加婚礼招待会，你可以为他们提供一份全素食主菜或至少几份素食开胃菜。与你的宴会承办人或为婚礼准备食物的个人协调。意大利面和蔬菜是婚礼招待会上常见的素食主义者选择。当吃大餐时，素食主义者经常不得不吃沙拉或一盘平淡的蔬菜来代替一餐。如果你端上一份纯素主菜，纯素食者就能吃到更有趣的一餐。。

2. 2.告知餐饮服务商客人对奶制品或鸡蛋过敏。如果你担心餐饮服务商不会认真对待提供素食食品的要求，你可以告诉他们客人对奶制品或鸡蛋过敏。餐饮公司将更认真地对待这些声明。你可以建议，为了适应这些所谓的过敏症，餐饮业者用豆腐和杏仁奶做主菜。如果你供应咖啡，除了普通牛奶之外，还可以供应大豆、大米或杏仁奶，供客人添加到咖啡中。。

3. 3向客人指出哪些菜是素食主义者。和其他饮食限制一样，如果你提供自助餐式的食物，你需要一种方法来告知素食主义者他们可以吃哪些菜。要做到这一点，可以打印出分别写着“素食主义者”或“素食主义者”的小卡片。这将使客人免于困惑，并使你免于回答许多关于哪些菜是素食主义者或非素食主义者的多余问题。如果餐饮人员将负责自助餐桌，确保他们也知道哪些菜不含麸质。如果餐饮服务员直接把盘子端给坐着的客人，服务员应该有一份完整的清单，上面列出哪些客人需要素食餐。。

方法3方法3/3：适应其他饮食限制

1. 1向您的餐饮服务商告知任何坚果过敏的客人。为了适应坚果过敏症，你需要请餐饮服务商提供不含坚果的主菜。虽然这相对简单，但对坚果过敏的客人的主菜需要单独准备和电镀。向等候人员强调，将这些菜肴与接触或含有坚果的任何膳食或食物完全分开的重要性。坚果过敏可能非常严重；对坚果过敏的人可能会有严重的过敏反应，坚果过敏有时会致命。与其他一些饮食偏好不同，不适应坚果过敏可能会产生严重后果。试着在婚礼前至少3-4周与你的餐饮服务商交谈，这通常是RSVP卡到期的时候。。

2. 2提供犹太餐选择。如果你有洁食客人来参加婚礼，你需要提供至少一个洁食面或主菜。与接待宴会承办人或准备食物的家庭成员进行协调。如果你的婚礼宾客中有大量是犹太教徒，你可能需要联系专门提供犹太菜肴的独立餐饮服务机构。犹太食品法很复杂，但通常食用的非犹太食品包括猪肉（或任何猪肉）和多种家禽。犹太教法律还要求食物必须以特定的方式准备。。

3. 3适应乳糖不耐受的客人。这是一个相对简单的饮食限制，可以避免，尽管牛奶及其副产品存在于数量惊人的食品中。与你的餐饮服务商或其他准备食物的人核实一下，确保至少有一到两种食物不包括奶制品。非乳制品菜肴不需要包含奶油、奶酪或牛奶，并且应远离含有乳制品的菜肴进行处理和电镀。

• 你可以在婚礼邀请函上询问你的客人是否有饮食限制，是否需要素食或无麸质餐，或其他住宿。在婚礼请柬上提供食物选项是很常见的，请柬可以包括检查“素食主义者”、“无麸质”的盒子，以及一个供客人注意任何食物过敏的小区域。
• 如果食物选择部分在邀请函上占据了太多的空间（通常很小），你可能需要在邀请函中加上一个插页。