方法1 方法1 of 2:创建你自己的纸杯蛋糕衬垫

1. 1用坚硬的、对烤箱安全的材料制作你自己的纸杯蛋糕衬垫。如果你没有纸杯蛋糕衬垫或纸杯蛋糕盘，但仍然想做纸杯蛋糕，你可以在家里自己做衬垫。你仍然需要将自制的衬垫增加一倍或三倍，以便它们能在平底锅中站起来。羊皮纸是推荐的材料，但你也可以使用铝箔。纸越硬，你的杯子蛋糕衬垫就越稳定。

2. 2将羊皮纸切成6英寸×6英寸（15厘米×15厘米）的正方形。拉下一片羊皮纸，用尺子量出方块。用剪刀小心翼翼地剪下每个测量好的方块。你将为每个纸杯蛋糕制作双倍或三倍的衬垫，所以要剪出足够的方块。大多数正常尺寸的纸杯蛋糕盘可以做12个纸杯蛋糕。

3. 3找到一个底部与纸杯蛋糕衬垫相同大小的杯子。尺寸不需要很精确，但尽量找一个底部与纸杯蛋糕衬垫相似的玻璃杯或杯子。大多数常规尺寸的纸杯蛋糕衬垫的底部直径大约为2英寸（5.1厘米）。

4. 4将羊皮纸放在杯子底部的中央。把杯子翻过来，把方形的羊皮纸放在圆形的底部上。尽量将纸对准，使所有的角都是等距的。

5. 5 将纸压在杯子上，形成4个褶皱。在纸片的每个角之间建立一个折痕，这样你就能创造出一个杯子的模子。完成后，你应该有4个干净的折痕。折叠时，尽量将折痕压在杯子上。

6. 6用你的手指沿着衬垫的整个边缘走。一旦你完成了折叠，让衬垫保持在杯子的顶部。用你的手指沿着你创造的圆形边缘按压，这样你就形成了一个坚实的基础。现在你的衬垫已经完成了!

7. 7从杯子里取出衬垫，开始把衬垫放在锅里。把衬垫放在烤盘上，就像你在商店买的衬垫那样。确保它们被紧紧地放在一起，给它们以额外的支持。

8. 8将自制的衬垫增加一倍或三倍，使其更加坚固。你使用的大多数材料将需要额外的帮助来支持面糊的重量。将你的纸杯蛋糕衬垫在托盘上排成两倍或三倍，这样它们就不会溢出。

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方法2方法2：将纸杯蛋糕衬垫放在托盘中

1. 1用纸杯蛋糕衬垫创建一个稳定的结构。如果你使用纸衬垫，你需要使用至少2或3个叠在一起，以便它们能够独立站立。铝箔衬垫是最好的选择，因为它们已经非常坚固。你很可能不需要用双倍或三倍的铝箔衬垫。

2. 2将衬垫放在一个烤盘上。放置衬垫时，将它们放在托盘上，使它们紧紧靠在一起，甚至碰在一起。这将给它们更多的支持。如果托盘上有某种唇部，那就最好不过了，这样如果蛋糕溢出来，你就不会有很大的麻烦要收拾了。

3. 3、不要过度填充纸杯蛋糕衬垫。

4. 4将衬垫放在梅森罐盖中以获得额外的支持。如果你想格外小心，请拿出梅森罐盖的平坦部分，使用金属环。沿着烤盘排好环，然后在每个环的中心放置一个纸杯蛋糕衬垫。

5. 5用纸杯蛋糕粉填充衬垫。一旦你的衬垫都准备好了，就按照说明混合你的杯子蛋糕粉。将每个衬垫填入⅔或¾的方式到顶部，就像你在一个普通的纸杯蛋糕盘。

6. 6不要过度填充纸杯蛋糕衬垫，因为这将削弱衬垫的能力，可能导致翻倒。

7. 7将托盘放入烤箱，按照建议的时间进行烘烤。在所有衬垫装满后，将托盘放入预热的烤箱。把托盘放进烤箱时要慢慢地、小心地移动，以避免纸杯蛋糕糊溢出。按照食谱的要求，了解烤制杯子蛋糕的时间。

8. 8不使用金属纸杯蛋糕盘应该不会影响配方中给出的烘烤温度。设置一个计时器，帮助你正确掌握纸杯蛋糕的烘烤时间，防止烤焦。

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• 尽量不要用胶带把你自制的纸杯蛋糕衬垫粘在一起--胶带在烤箱里做得不好，你也不想让它靠近你的食物。
• 你也可以用蛋圈来制作稳定的纸杯蛋糕架。
• 羊皮纸蛋糕衬垫也可以购买。它比普通的纸杯蛋糕衬垫或手工制作的更充分。