如何干净的太阳鱼(clean sunfish)
第1部分第1部分，共3部分：移除天平
- 1准备好该区域。清洗太阳鱼或任何鱼都可能会变得一团糟。把报纸放在你要清理鱼的地方。鱼的天然黏液会粘在报纸上，这有助于在你清洁时让报纸保持原位。在你开始清洁之前，绝对要确保太阳鱼已经死了。
- 2.选择一种工具。你可以买一个鱼鳞去除鱼鳞。如果你没有鱼鳞，那就找一把锋利的锯齿刃刀。你可以用小刀去除鳞片，然后进行剩下的清洁过程。你可以在Bass Pro Shop这样的地方，或者在沃尔玛这样的超市找到鱼鳞。
- 3.取下天平。使用工具开始移除天平。用你不会切割的手握住鱼。从尾部到头部移除鳞片。反复来回滑动刀，从尾部到头部。你不必切得很深。继续去除鳞屑，直到皮肤光滑。
第2部分第2部分，共3部分：清洗太阳鱼
- 1切掉头部。找到鱼鳃的背面。将刀插入此位置。继续切割，直到头部完全脱落。鳃缝位于鱼侧面的胸鳍旁边。
- 2.切除器官。将刀插入太阳鱼的腹部。将刀滑回通风口。这样做的时候一定要避开器官。切好伤口后，移除所有器官。排气口将靠近臀鳍，靠近腹部后部。保存你可能找到的鱼子（蛋）。当你取出器官时，把它们处理掉。
- 3.取下鳍和尾巴。用刀去除太阳鱼的鳍和尾巴。你不需要做任何特殊的切口就能做到这一点。只需在鳍和尾巴开始的地方切开。取下鳍和尾巴后，将其处理掉。你应该去掉的鳍是背鳍、胸鳍、臀鳍和尾鳍。背鳍位于鱼的顶部。胸鳍位于太阳鱼的一侧。腹鳍和臀鳍在鱼的下面。尾鳍基本上就是尾巴所在的地方。
第3部分第3/3部分：鱼片
- 1从后面切到侧面。在鳃后切开。从鳃一直切到鱼的侧面。现在还不要把肉去掉。
- 2切下骨头。用你空闲的手紧紧抓住鱼。从尾鳍向前切到通风口。这应该是一个1-2英寸（2.5-5厘米）的切口。切得干净利落。
- 3从头到尾切片。从鱼的顶部开始。沿着鱼的脊骨切片。从头到尾都要剪掉。一旦你做到了，就开始把肉从肋骨上切下来。
- 4.冲洗太阳鱼。鱼片切好后，用清水冲洗干净。把鱼放在冰上。把它放在冰上，直到你准备好烹饪。
这个食谱是你做的吗？
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- 要煮太阳鱼，把鱼片浸泡在鸡蛋和水里。然后，将鱼片放入一个拉链袋中，里面装满面粉、盐和胡椒。摇动袋子，直到盖住鱼片。最后，将鱼片煎至金黄色。
- 搭配新鲜番茄、米饭或凉拌卷心菜。
- 发表于 2022-03-15 22:24
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- 分类：娱乐
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