第1部分第1部分，共3部分：选择非干燥饰面

1. 1使用矿物油，打造价格合理、受欢迎的饰面。矿物油很容易涂在木质砧板的表面。这个选项是防水的，这意味着像西红柿或生肉这样多汁的食物不会把液体漏到你的砧板上。矿物油实际上是从石油中提取出来的，但完全是食品安全的。因为它是一种不干燥的油，所以不会留下香味。你可以在任何厨房商店或木工商店购买矿物油。许多大型杂货店也出售矿物油。

2. 2涂抹蜂蜡和不干燥油的混合物，以获得诱人的涂饰效果。蜂蜡和油形成液体混合物，深入木纹。这对你的砧板是有益的，因为它使木材看起来很有吸引力，并且防水。但是，和其他非干性油一样，它需要频繁地重新使用。你不需要自己把蜂蜡和油混合。蜂蜡和油的混合物（通常比例约为1:5）在木工商店和目录中出售。

3. 3选择巴西棕榈蜡，打造坚硬防水的表面。巴西棕榈蜡的质地类似于蜂蜡，但蜡本身比蜂蜡干得更硬，而且能很好地排斥液体。像蜂蜡一样，巴西棕榈蜡通常与不干燥的油混合。如果你打算在砧板上切割大量保水食物，巴西棕榈蜡可能是你最好的选择。巴西棕榈蜡可能有点难找到。检查木工店。如果他们没有库存蜡，可以在网上找到木工目录，并从网站上订购蜡。

第2部分第2部分，共3部分：选择干燥饰面

1. 1用纯桐油完成砧板，打造持久的饰面。桐油是一种粘稠的物质，会在木材纤维中变干变硬。这将增强砧板的强度，并使其具有高度防水性。与非干性面漆不同，桐油不需要经常重复使用。你可以在大多数木工商店和在线木工目录中购买桐油。

2. 2选择廉价且易于获得的亚麻籽油。亚麻子油是FDA批准的食品添加剂，这意味着它是可以放在砧板上的最安全的饰面之一。你可以在任何厨房用品店或木工店购买亚麻籽油。许多大型超市或家庭用品商店也会出售它。亚麻籽是一种干燥油，所以在使用砧板之前，你需要让它静置5-7天。然而，亚麻籽油也有一些缺点。它需要很长时间才能凝固，这意味着在你涂完油后，砧板需要静置几个小时。亚麻籽油也不是很耐水。切忌将煮熟的亚麻籽涂在砧板上。这种加工过的油含有金属驱动器，不安全。

3. 3.选择核桃油，打造深色保护涂层。胡桃油是一种持久耐用的饰面，可以为你的砧板提供防水涂层。不过，固化时间相当长。你需要等待至少4-5天，让油变干。你可以在任何一家木工商店或在线目录购买核桃油。不过，请记住，核桃油是非常深的，会使你涂抹的木材颜色变暗。这取决于你希望砧板的颜色是浅还是暗，这可能是使用核桃油的一个积极或消极方面。

第3部分第3部分，共3部分：涂抹和维护饰面

1. 1在完成之前，清洗砧板。你不想在切菜板上的食物碎片或污垢上涂面漆。所以，用流动的自来水冲洗木板。你也可以用一小块洗碗皂和一块干净的海绵擦拭。冲洗干净后，让纸板干燥约30分钟，然后再涂面漆。

2. 2在砧板的每一侧涂抹2英寸（5.1厘米）的饰面。在干净的棉抹布上倒一小片面漆。用抹布在砧板上长时间水平摩擦表面。确保覆盖砧板的整个表面，使饰面上没有缝隙。第一面完成后，将砧板翻转过来，在第二面上摩擦另一个2英寸（5.1厘米）的垫块。

3. 3让面漆干燥几个小时或几天。不同类型的油需要不同的时间干燥。非干性油将在3-4小时内干燥，而干性油可能需要长达7天才能完全干燥。你可以用指尖在木头上划来判断漆面何时干燥。如果漆面干了，你的手指就会干净。如果它还是湿的，你的指尖上会有油渍。当砧板干燥时，把它放在你的台面上或其他安全的地方，这样它就不会被孩子或宠物打扰。

4. 4当木材开始看起来干燥时，重新涂抹不干燥的油。根据你使用砧板的频率，你需要重新涂抹非干性油的频率会有所不同。大多数用户大约每月需要重新涂抹一次。这包括所有非干性油，如矿物油和混合油的蜡。如果你忽视了重新涂抹不干燥的饰面，你的砧板会变干，你切割的食物中的液体会渗透到木头中。如果你用干油涂在砧板上，你就不需要再涂一遍了。

• 切勿在砧板上涂抹油漆或清漆。这些饰面在木头上形成一层薄膜，当你使用砧板时，它会剥落并进入食物中。
• 成膜涂层也会很快分解，让正在切割的食物中的液体渗透到砧板中。
• 不要在砧板上涂抹食用油，如橄榄油、蔬菜油或菜籽油。随着时间的推移，这些油在木头里会变得腐臭。