方法1方法1/4：摇动和微波产生泡沫

1. 1在果酱或玻璃罐中注入冷牛奶。在瓶子里装满你喜欢的牛奶。然而，因为你需要空间让牛奶膨胀和起泡，所以不要把牛奶装满罐子超过一半。使用2%或无脂牛奶，因为它们更容易起泡。

2. 2摇动罐子30至60秒。把盖子盖在罐子上。用力摇动瓶子30到60秒，或者直到牛奶起泡，大小翻倍。

3. 3微波加热牛奶30到45秒。取下盖子。把罐子放在微波炉里，不要盖上盖子。对于标准的1000瓦微波炉，用微波炉加热牛奶35到40秒。对于功率更高的微波炉，只需微波牛奶30秒。

4. 4.从微波炉中取出罐子。由于罐子可能很热，用抹布将其从微波炉中取出。尽快将泡沫牛奶倒入咖啡、茶或热巧克力中。

方法2方法2/4：使用电动混合器

1. 在炉子上加热牛奶。把你想要的牛奶倒进锅里。把锅放在炉子上。把温度调到中低。将牛奶加热至150至155华氏度（65至68摄氏度）。用温度计监测温度。使用2%的脱脂或全脂牛奶。如果你没有温度计，那么加热牛奶，直到它开始蒸汽，但在它凝结之前。牛奶在160华氏度（71摄氏度）下凝结。

2. 2以低速至中速搅拌牛奶。把锅从火上取下来。将电动搅拌器的搅拌器放入锅中。打开搅拌器，以低速至中速搅拌牛奶。搅拌牛奶，直到达到你想要的泡沫度，或者牛奶的体积增加了一倍。如果你没有电动搅拌器，你也可以用手持式搅拌器搅拌牛奶。用力来回搅拌牛奶，直到它开始起泡，大约一分钟。

3. 3.将泡沫牛奶倒入饮料中。当你倒牛奶时，用勺子挡住泡沫。然后把泡沫舀在热巧克力、茶或咖啡上。

方法3方法3/4：用搅拌器搅拌牛奶

1. 1在炉子上将牛奶加热至150至155华氏度。把你想要的牛奶倒进锅里。把锅放在炉子上，把温度调到中低。加热牛奶直到它开始蒸发，或者达到150到155华氏度（65到68摄氏度）。如果牛奶开始凝结，那么它太热了，你必须重新开始。使用脱脂、2%或全脂牛奶。

2. 2.以中速挤出牛奶。将牛奶倒入搅拌器，盖上盖子。用中速搅拌牛奶，直到达到你想要的泡沫度。

3. 3.把泡沫倒在饮料上。当你把热牛奶倒入饮料时，首先用勺子挡住泡沫。然后用勺子把泡沫舀在饮料上。用可可粉或肉桂粉装饰泡沫。

方法4方法4/4：使用手动泵牛奶起泡器

1. 1将冷牛奶倒入玻璃瓶中。倒入牛奶，直到牛奶达到水瓶上的最大值。你可以使用2%的脱脂牛奶或全脂牛奶。然而，全脂牛奶最适合这种方法。

2. 2把牛奶倒30到45秒。将盖子放在瓶盖上并用柱塞固定。用力上下泵送柱塞30至45秒，或直到牛奶起泡。然后拆下盖和柱塞。

3. 3.将水瓶放入微波炉。用标准的1000瓦微波炉加热牛奶30秒。微波炉将加热牛奶并使其稳定，使泡沫更硬。只有在微波炉安全的情况下，才能将水瓶放入微波炉。如果牛奶不能用微波炉加热，那么先把牛奶在炉子上预热到150到155华氏度（65到68摄氏度），然后再把牛奶倒进咖啡壶里去打气。

4. 4.从微波炉中取出焦糖。用抹布将其从微波炉中取出，因为水瓶会很热。将泡沫牛奶倒入你最喜欢的饮料中，尽情享受。