什么是牛奶起泡剂？(a milk frother?)
随着卡布奇诺等各种咖啡饮料的流行，许多人希望在家里制作这些饮料。制造这种饮料常用的一种工具是牛奶起泡剂。许多咖啡饮料都有一个很好的泡沫牛奶顶部，这是由加热牛奶充气，并与咖啡结合而成的。常见的型号包括手动泵、电动搅拌器和可同时加热和起泡牛奶的小型装置。
基本功能
每一种牛奶起泡剂的基本作用都是相同的：它通过快速搅拌牛奶使其充气，以尽可能多地引入空气。这会在牛奶中产生气泡，使其质地轻盈，并显著增加其体积。其结果是一种泡沫状的混合物，有助于去除卡布奇诺和类似饮料中常用的浓烈咖啡的浓烈、刺鼻的味道。
卡布奇诺制造商的起泡剂
购物者通常可以根据他们的预算和他们可能需要的频率来选择牛奶起泡剂。它是一种小型设备，几乎可以存放在厨房的任何地方，因此空间通常不受关注。一个狂热的卡布奇诺饮用者可能已经有了卡布奇诺制造商，其中许多机器包括一个蒸汽操作的牛奶起泡器。这些起泡剂产生一股热空气，使牛奶起泡，并发出卡布奇诺和咖啡棒特有的嘶嘶声。
手动泵
手动泵牛奶起泡器有一个附在细网筛上的柱塞，通常装在不锈钢杯内。这些起泡剂易于使用且价格合理，但可能需要付出相当大的努力才能产生所需数量的泡沫。这种型号的咖啡一次只泡一两杯咖啡就足够了，因为少量的泡沫很容易泡出来。
机动搅拌器
惠斯克和螺旋桨型号的工作方式与手动泵型号基本相同，但它们是手持式电子设备。将一个小搅拌器或推进器连接到牛奶起泡器的末端，当其打开时，该装置迅速转动以使牛奶起泡。然而，使用螺旋桨式装置时应小心，因为它们可能会划伤或划伤瓷杯的内部。这些设备通常比手动泵型号的成本稍高，但更容易用于生产更大批量的产品，并且可以更快地生产所需的泡沫。
电动起泡器
还有一些小型电动起泡器，它们是独立的，通常看起来像一个小型食品加工机或杯子。对于经常同时制作多杯卡布奇诺的人来说，这可能是最好的选择，因为它们通常比其他替代品产生更多的牛奶泡沫。这种类型的牛奶起泡器速度很快，有些型号甚至在起泡时加热牛奶，但通常也比较昂贵。与大多数电器或厨房小工具一样，一些比较购物可以帮助喝卡布奇诺的人找到最佳选择。
- 发表于 2021-12-02 16:57
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- 分类：美食
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