第1部分第1部分，共4部分：加热水

1. 1将淡水倒入水壶中。如果你只是在泡一杯茶，倒大约1 1/2倍于你需要的水。如果你在泡一壶茶，把壶装满。这将允许一些水蒸发。要想喝到味道最好的茶，可以用以前没煮过的水。使用炉顶水壶，当水沸腾时会发出汽笛声，或者打开电茶壶，一旦水沸腾，电茶壶就会自动关闭。变化：如果你没有水壶，把水倒进平底锅里。把水加热到你需要的温度。

2. 2.根据茶的类型加热水。因为太热的水会损坏精致的茶，所以根据你泡的茶的种类来加热水是很重要的。你可以用温度计或注意水温，这样你就知道什么时候该关火了。根据以下类型加热水：白茶：165°F（74°C），或一旦水变热，绿茶：170至185°F（77至85°C），或蒸汽刚开始从壶嘴黑茶中流出时：205°F（96°C），或在沸水冷却1分钟后

3. 3如果你没有水壶或炉子，可以在杯子里放入微波水。虽然你的水在炉子上的水壶或水壶里加热会更均匀，但你可以在一个微波安全的杯子里装满大约3/4的水，然后放一根木串或冰棍。微波加热水1分钟或直到水开始起泡。木串可以防止水过热，从而导致爆炸。

4. 4.往茶壶或茶杯里倒一点水预热。如果你把热水倒进冷茶壶或杯子里，水温会急剧下降，你的茶也不会正确浸泡。要预热容器，请在茶壶或茶杯中加满约1/4至1/2的热水。保持30秒左右，然后倒出。如果你赶时间，你可以跳过这一步，但如果你预热容器，你的茶会更热，味道更好。

第2部分第2部分，共4部分：泡茶

1. 1将茶叶或茶叶袋放入茶壶或茶杯中。如果你用的是茶包，计划在一个茶壶里泡一杯茶用一个茶包，或者在一个茶杯里放一个茶包。要使用活叶茶，计划在每杯茶中使用大约1汤匙（2克）的活叶。如果你喜欢茶的味道更浓，可以随意使用更多的茶叶。

2. 2.把热水倒在茶上。小心地把水倒进水壶或杯子里。如果你用的是杯子，把它装满大约3/4，这样你以后就有空间加牛奶了。如果你在茶壶里泡活叶茶，每杯茶倒入约3/4杯（180毫升）的水。对于茶壶中的茶包，为每个茶包倒入约1杯（240毫升）水。如果你在一个杯子里放活叶茶，在茶和水加入之前，把茶放进一个网状的茶杯里或者把一个过滤器放到杯子里。然后你可以提起滤网或球来清除茶叶。在使用茶壶的前几次考虑测量水。一旦你对茶壶感到舒服了，你就可以开始观察要用多少水了。

3. 3.根据茶的种类来斟茶。如果你使用活页，你会看到它们在浸泡时展开和膨胀。如果你用茶包，你会看到水开始变色，除非你在泡白茶。让茶浸泡：绿茶1至3分钟，白茶2至5分钟，乌龙茶2至3分钟，红茶4分钟，凉茶3至6分钟你知道吗？泡得越久，茶的味道就越浓。用勺子尝茶，这样你就不会把茶泡得太深，这可能会使茶尝起来很苦。

4. 4滤出茶叶或取出茶包。如果你用的是茶包，把它们提起来，让多余的茶滴回到杯子或茶壶里。如果你用的是散叶茶，取下茶团或在杯子上放一个滤网，然后把茶倒进去。将茶叶留作另一种冲泡或丢弃。喝完茶后，把你的茶包或茶叶做成堆肥。

第3部分第3部分，共4部分：端茶

1. 1单独饮用热茶，突出其独特的味道。如果你真的想品尝茶本身，不要加糖、牛奶或柠檬。如果你喝的是白茶、绿茶或花草茶，这一点尤其重要，因为牛奶会淹没茶的微妙味道。通常装在茶包里出售的劣质茶可能会从额外的甜味剂或牛奶中受益。

2. 2在红茶中加入牛奶，以获得奶油般的口感。传统上，牛奶只添加到红茶中，比如早餐茶。既然喝茶加牛奶没有错或对的方法，那就先把牛奶倒进杯子里，或者在你倒完茶之后再把牛奶倒进杯子里。然后轻轻搅拌，把勺子放在茶杯旁边的茶碟上。虽然你可能会听到人们问你是否吃奶油，但不要在茶中使用重奶油或半奶油。高脂肪含量会产生浓重的味道，掩盖了茶的味道。

3. 3加入蜂蜜或糖使茶变甜。如果你不喜欢茶本身的味道，可以加一点砂糖、蜂蜜或你最喜欢的甜味剂。例如，用甜菊糖、龙舌兰糖浆或调味糖浆（如香草糖浆）使茶变甜。马萨拉柴通常用砂糖或红糖加糖。蜂蜜是绿茶或白茶的最佳选择。

4. 4如果你想让茶有明亮的味道，可以加入柠檬、生姜或薄荷。试着在茶里喷一点新鲜切片的柠檬，或者加入几枝新鲜薄荷。如果你想增加一点辛辣的味道，可以在茶中加入一小片新鲜生姜。为了给大胆的茶增添节日风味，直接在茶杯中加入一根肉桂短棒。小贴士：由于柑橘会导致牛奶凝结，如果你也在茶中添加牛奶，请避免添加柠檬。

5. 5.把茶调成冰茶。如果你想喝凉茶，就把茶放在冰箱里，直到完全变冷。然后在玻璃杯里加满冰块，倒入凉茶。在冰融化之前享用冰茶。你可以用任何种类的茶做冰茶。试着用红茶或冰木槿花茶泡冰镇甜茶。

第4部分第4部分，共4部分：选择要冲泡的茶

1. 1选择红茶作为大胆的饮料，可以抵抗牛奶或甜味剂。要想喝一杯烟雾缭绕的红茶，可以找拉桑苏冲。如果你想要浓郁的麦芽味，那就买阿萨姆吧。如果你打算喝牛奶或糖茶，考虑使用早餐或日常混合。寻找有香味的红茶，如伯爵茶、格雷夫人茶或马萨拉茶，以包含花香、柑橘或辛辣的味道。

2. 2.选择清淡、质朴的绿茶。绿茶的咖啡因含量比红茶少，味道也更细腻。如果你喜欢喝不含牛奶或甜味剂的茶，试试绿茶，这样你就可以感受到它微妙的味道。如果你对绿茶感兴趣，学习如何做抹茶。抹茶是一种石磨绿茶，传统上用于日本的茶道。小贴士：如果你喜欢红茶和绿茶，试试乌龙茶。这种茶像红茶一样被氧化，但没有经过加工，所以它保留了一些青草的味道。

3. 3选择口味温和的白茶和少量咖啡因。白茶的氧化程度最低，咖啡因含量也很低。如果你喜欢一种不添加甜味剂或香料的柔滑茶，可以选择这种茶。因为它的加工非常简单，所以你通常只能买散装的白茶，而不是袋装的。

4. 4.如果你想避免咖啡因，可以选择凉茶。如果你正在注意咖啡因的摄入，或者只是想尝试一种口感细腻的茶，那就选一些草药茶试试。经典的薄荷茶无论冷热都令人耳目一新，甘菊茶以其舒缓的品质而闻名。Rooibos是另一种受欢迎的草本茶，通常与干果或香草混合。

5. 5.在松叶或茶包之间选择。如果你想使用可以多次浸泡的优质茶叶，可以使用活叶茶。当你购买它们时，它们是未经切割和干燥的，尽管它们会随着浸泡而展开和膨胀。为了方便泡茶，可以购买切割成袋的茶。不幸的是，你只能浸泡一次。对于高质量的茶包，选择金字塔形的茶包，使茶叶在浸泡时能够膨胀。如果你找不到这些，那就找一个装满细碎茶叶的圆形茶包。你知道吗？最受欢迎的茶包是方形的，上面有细绳和标签。虽然很容易找到，但里面通常都是质量较低的碎茶和粉末。

• 如果你生活在高海拔地区，较低的沸点会使需要高温的茶（如红茶）难以适当浸泡。你的水可能需要更长的时间才能沸腾。
• 经常清洁茶壶和水壶，以防止矿物质沉积。
• 将茶叶储存在密闭容器中，以限制接触氧气、光线或水分。使用一个不会给茶带来味道的容器。