主要区别
香精和精油的主要区别在于，香精是一种调味品成分，用于多个配方中，赋予它们原成分的香味和香气，而精油是一种浓缩的疏水性液体。它含有来自植物的挥发性芳香化合物。
本质(essence) vs. 精油(essential oil)
香精是一种调味品成分，主要用在几道菜谱中，赋予它们原材料的香味和香气。精油是一种浓缩的疏水性液体，含有来自植物的挥发性芳香化合物。作为一种食品原料，香精有两种不同的含义。它是一种高度浓缩的纯提取物，也可以是仿制品。瓶子上的标签说明了这一点。香精油是一种含有植物所含成分精华的油。此外，精油也被称为挥发油、醚油、风油精等。常见的香精有坚果、香料、香草、水果和一些花卉。最著名的香精有肉桂、杏仁、丁香、姜、柠檬、肉豆蔻、薄荷、开心果、橘子、玫瑰、薄荷、香草、紫罗兰和冬青。主要是用蒸馏法提取精油。然而，其中许多可以通过表达或溶剂萃取来提取。香精是从药物、植物或类似物中通过蒸馏、灌注等过程获得的物质。香精以浓缩形式包含其特性。浓缩香精是一种非常强的提取物，其浓度可以是普通提取物的两倍甚至四倍。常见的精油有薰衣草、薄荷和桉树。它们是通过蒸馏过程提取出来的。天然精华是从水果、根、花和植物的其他部分或有时是整个植物中提取精油。
比较图
什么是本质(the essence)？
它的精华是果汁**过程中的一部分。它要么来自水果本身，要么来自果皮。在果汁生产的最后一个阶段，挥发油漂浮到罐顶，在那里收集。然后蒸馏，使之与果汁来源的水分离，形成最后的精华。这一过程的结果是，香精有一个'多汁'的气味比它的基本对应物。它更强大，更强烈（好的方式！）。香精是从药物、植物或类似物中通过蒸馏、灌注等过程获得的。香精以浓缩的形式包含了它们的特性。浓缩香精是一种非常强的提取物，其浓度可以是普通提取物的两倍甚至四倍。仿香精是一种化学合成的物质，旨在复制原材料的味道和味道。香精的生产方法有四种，分别是表达法、吸收法、浸渍法和蒸馏法。“表达”是指油脂非常丰富且容易获得的阶段，例如在柠檬皮中。“吸收”是通过浸泡在酒精中完成的，比如香草豆。“浸渍”过程会产生较小的一部分，例如在**薄荷提取物等过程中，“蒸馏”过程需要浸渍，但它需要专业的化学知识和昂贵的蒸馏器的安装。
本质特征？
- 通常内服
- 除防腐剂外无气味
- 能量疗法
- 水基
- 对所有人来说都是完全安全的
什么是精油(essential oil)？
精油是高浓度的油。精油是从具有气味和其他植物特性的植物中提取的。纯精油来自精心栽培的植物。精油是从植物不同部位自然提取的油。有时，一种植物需要大量的精油。例如，大约需要6万朵玫瑰才能得到1盎司玫瑰精油。许多精油有一种、两种或三种主要成分，每一种都占精油的20%-90%。其他次要成分各约占1-19%，其他许多附加成分各占不到1%。这些成分决定了精油的功效。精油有助于增强免疫系统。它们能抵御季节性的威胁，缓解因过度劳累或因衰老而引起的正常磨损，有助于解决皮肤问题，缓解忧虑和其他问题。此外，精油有强大的治疗作用。精油是以油为基础，由植物的芳香部分制成。它们非常芳香，用于香水或天然身体护理产品。精油有许多生化特性，可以治愈。不过，也有一些安全问题需要注意，包括精油的用量。
精油的用途
- 医学、药理学或烹饪用途
- 调味食品和饮料
- 为化妆品、香水、肥皂、熏香和各种家用清洁用品添加香味
- 具有从皮肤治疗到癌症治疗的药物特性
主要区别
- 香精是一种调味品成分，主要用于几种配方中，使其具有原成分的香味和香气，而精油是一种浓缩的疏水性液体，含有来自植物的挥发性芳香化合物。
- 香精是通过蒸馏、灌注等过程从药物、植物或类似物中提取的。另一方面，精油是从植物的果实、根、花和其他部分提取的，有时是从整个植物中提取的。
- 香精通常是内服的。相反地，精油是从外部或通过吸入。
- 香精是水性的；另一方面，精油是油基的。
- 香精除了白兰地防腐剂外没有香味，而精油则非常芳香。
结论
香精和精油是两种不同类型的提取物，它们有不同的功效。
