“所有的通心粉都是通心粉，但不是所有的通心粉都是通心粉。”通心粉是一种形状像肘部的通心粉。意大利面是一道起源于意大利的菜，但现在已经传遍了全世界。

面团(pasta) vs. 通心粉(macaroni)

通心粉和通心粉的区别在于通心粉是通心粉的一个子类。它是一种特殊形状的面食，使它成为通心粉。

据说面食早在公元4世纪就被发明了，但有关面食存在的第一个具体信息出现在13世纪的意大利。通心粉是在意大利不同地区的面食开始呈现不同形状之后发明的。在80年代早期，通心粉甚至不被认为是面食。

类似的一道菜在亚洲国家已经存在很长时间了，叫做面条。每个国家都有吃通心粉和意大利面的方法和食谱。这两道菜的烹调方法和**过程中使用的配料各不相同。

意大利面与通心粉对照表

什么是面团(pasta)？

面团是一种面团，它被卷出来切成不同的形状。世界上有300多种面食。有些类型的意大利面有Fusili（螺旋形）、千层面（矩形薄片）、Penne（尖头细管）等。根据你想要什么类型的意大利面，可以用小麦粉或粗面粉制成。

根据**面团所用的原料及其保质期，面团可分为两类：干面团和新鲜面团。

用来做新鲜面食的面团里有鸡蛋。鸡蛋给面团一种潮湿的稠度，它们很容易变质，因为水分是微生物的滋生地。用于**干面团的面团不含鸡蛋，因此可以存放较长时间。

面食通常是手工和小批量制备的。新鲜的意大利面可以烤或煮，然后加入一些调味汁调味。

我们在亚马逊上为您找到了最好的交易

预览	产品
	巴里拉蓝盒意大利面，16盎司盒（8.盒），每盒8.份-非转基因意大利面。。。	查看亚马逊上的价格
	巴里拉意大利面，佩恩，16盎司（12包）	查看亚马逊上的价格
	巴里拉即食面食，通心粉非转基因，不含防腐剂（6.包）	查看亚马逊上的价格

什么是通心粉(macaroni)？

通心粉是一种干面食，形状像弯曲的肘部。它也被称为肘通心粉。它们在中间是中空的，看起来像小的管子。它们是用小麦粉做的。

通心粉在美国广受欢迎。最受欢迎的通心粉是通心粉和奶酪。

用来做通心粉的面团是用面粉和水做成的。然后面团通过一台机器，使通心粉呈独特的“C”形。

通心粉在吃之前必须煮熟。它可以烘烤，然后与其他配料混合。

我们在亚马逊上为您找到了最好的交易

预览	产品
	卡夫豪华奶酪通心粉晚餐，含2%牛奶（14盎司一盒）	查看亚马逊上的价格
	卡夫易麦原味通心粉和奶酪（8.个微波杯）	查看亚马逊上的价格
	卡夫易麦原味奶酪通心粉（18袋）	查看亚马逊上的价格

意大利面和通心粉的主要区别

1. 面食有各种形状和大小，而通心粉有弯曲的空心管形状。
2. 通心粉是大规模生产的，只能依靠现代科技的奇迹来**，而意大利和其他一些欧洲国家的通心粉传统上是手工**的。
3. 新鲜的意大利面可以煮熟也可以烤熟，但通心粉必须先煮熟。
4. 意大利面在世界各地有不同的名称，它在亚洲被称为面条，在欧洲和美洲被称为意大利面。通心粉只有一个名字。
5. 面团里可以有鸡蛋，但通心粉里不含鸡蛋。
6. 意大利是面食的主要消费国和生产国，而美国是通心粉的主要消费国和生产国。
7. 面食可以储存不同的时间长短，这取决于**面食所用的原料。通心粉可以存放很长时间。
8. 有些面食很难买到，也不容易买到，但通心粉随处可见。
9. 新鲜面食和干面食的成本都不同，因为它们都使用非常不同的原料。新鲜的意大利面通常比较贵，因为是手工做的。通心粉是廉价的，因为它是商业生产的。

结论

意大利面是一道多才多艺的菜，全世界许多人都喜欢吃。简单的配料结合起来就可以做出美味的东西。人们吃许多不同种类的面食，这些面食是在一个国家按照自己的方式调整面食之后发展起来的。它富含碳水化合物并提供能量。

通心粉是一种面食，很容易买到而且很便宜。这是通心粉比意大利面更受欢迎的主要原因之一。

因为意大利面可以用粗面粉制成，不像通心粉（只使用硬粒小麦粉），它也是通心粉的一个更健康的替代品。面食也可以用米粉或豆类制成，这是更健康的选择。

这两种面食和通心粉各有优缺点，但重要的是它是否符合你想要的要求。

许多人把它们混淆在一起，因为它们在制备时使用了大多数相同的成分。但是看到不同的参数和它们的差异，就很容易区分意大利面和通心粉。

参考文献

1. http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US823872
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1984.tb12446.x