什么是石榴？(a pomegranate?)

石榴是一种原产于中东地区的灌木果实，尽管在加利福尼亚和其他气候相似的地区也有商业种植。灌木的平均高度约为50英尺（约15米），但许多物种仍然相对靠近地面。石榴灌木丛已经存活了数百年，尽管几十年后果实产量会下降。...

石榴是一种原产于中东地区的灌木果实，尽管在加利福尼亚和其他气候相似的地区也有商业种植。灌木的平均高度约为50英尺（约15米），但许多物种仍然相对靠近地面。石榴灌木丛已经存活了数百年，尽管几十年后果实产量会下降。

石榴的大小和橘子差不多，有一个淡黄色的外壳，当它成熟时会变成丰富的红色。在不可食用的外壳内是含有种子粒的单个细胞。每个种子被一个充满汁液的囊包围，在加工过程中被压出。大多数厨师和健康食品爱好者都对这种水果的汁液感兴趣。

根据品种的不同，石榴汁可能非常酸，也可能酸甜可口。许多西方人把它的味道比作小红莓或酸樱桃。在中东国家，它通常被煮成一种糖蜜。一种甜的果汁也被用来生产石榴糖浆，石榴糖浆是混合饮料中用作增味剂和着色剂的一种成分。纯石榴汁还与蓝莓或覆盆子汁混合，是一种健康饮料。

许多人对石榴感兴趣的主要原因是它的抗氧化性能。一个中等大小的水果比蓝莓或橙子含有更多的抗氧化剂。抗氧化剂被认为可以保护人体细胞免受氧自由基的破坏作用。由于果汁对直接饮用是一个挑战，饮料生产商可能会生产出更可口的鸡尾酒混合物。冷冻混合果汁通常可以在保健食品店和杂货店找到。。

因为石榴是一种古老的水果，所以围绕它流传着一些传说。一些圣经学者认为，亚当和夏娃违背上帝的命令所消耗的“知识果实”可能是石榴，因为它在摩西时代很流行。在某些文化中，新婚夫妇的卧室里摆放着水果的图案，以鼓励生育。

如何我选择最好的石榴？(i choose the best pomegranate?)

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