樱桃西红柿比传统西红柿小一些,甜一些。它们是全世界受欢迎的番茄品种,从墨西哥到亚洲,它们可以在各种各样的菜肴中找到。它们也非常容易生长,在温带地区也很快成熟。由于樱桃番茄在杂货店很贵,一些消费者更喜欢在家里种植,在合适的条件下,它们可以像杂草一样茁壮成长。
许多樱桃西红柿大约有拇指尖那么大,有时稍大一些。它们通常有樱桃大小,这可能就是小西红柿的名字。它们从圆形到长方形,颜色从有绿色条纹的传家宝品种到有光泽的丰富红色不等。尽管樱桃西红柿体积小,但味道浓郁,而且往往很甜。
樱桃番茄有很多用途。它们可以像普通西红柿一样在许多食谱中使用,尽管厨师应该考虑到甜度。它们在沙拉和其他开胃菜中非常美味,可以整片使用,也可以切成两半。一些厨师喜欢烘烤或烧烤它们,而另一些人则把它们作为零食西红柿生吃。这位睿智的作家恰巧喜欢吃鳄梨酱和萨尔萨酱。樱桃西红柿的甜味可以补充多种食物,并且随着烹调而增强。。
要想在家里种植樱桃番茄,首先要在温室里发芽,或者从花园商店购买幼苗。最后一次霜冻后,在肥沃的土壤中种植幼苗,并用堆肥和覆盖物覆盖。这些植物喜欢阳光明媚、风力最小的地方,它们应该用木桩固定,以便葡萄藤有生长的空间。立桩还可以使果实远离地面。种植樱桃番茄时要浇水,每两到三天浇水一次。尽量不让叶子沾水,大约每两周施肥一次。。
几周内,幼苗将开始开出黄色的小花,这些小花将成熟为樱桃番茄。西红柿有光泽且颜色均匀时可以采摘,但有条纹的传家宝西红柿除外。一些植物会产生大量的小西红柿,尤其是在炎热的夏季,一旦它们真正开始生长的时候。在凉爽的气候下,樱桃西红柿在温室里效果最好,尤其是当温度低于华氏64度(摄氏18度)时。。
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