如何我做沙拉酱？(i make salad dressing?)
家里做的新鲜沙拉酱可能比商店里买的品种味道更好。此外，他们还为厨师提供了试验的机会，尝试不同的口味，而无需在瓶装调味品上花很多钱。也许最棒的是，自制沙拉酱只需少量配料，通常是大多数人手边已有的配料。当你做沙拉酱时，你可以节省去杂货店的时间。
在家里制作最简单、最受欢迎的沙拉酱之一是油和醋。要做这种沙拉酱，你需要一瓣大蒜。首先在碗里捣碎大蒜丁香。然后在碗里加入一撮盐；确切的盐量取决于你的口味，但最好在此时添加少量盐，然后在需要时添加更多盐。接下来，加入约1/2至3/4茶匙（2.5至3.7毫升）芥末；最好避免暗黄色的味道，吃点更辣的东西。。
当你做这种沙拉酱时，你可以把醋和油留到最后。在混合物中加入约1至2汤匙（14.8至29.6毫升）醋。根据口味的不同，确切的量也会有所不同，所以你可能每次都想尝试不同的量，直到你得到一种100%让你满意的调味品。用叉子把醋混合到大蒜盐芥末混合物中。
现在加入3汤匙（44.4毫升）特级初榨橄榄油，并将其与叉子混合。大多数人建议油和醋的比例为3:1，但边品尝边决定什么最适合你的口味。最后，再加一些黑胡椒。新磨的最好。
这种调味品只需五分钟即可制成。你可以在上菜前做沙拉酱，或者提前准备并储存在一个干净的罐子里。但是，您可能不希望停止使用这种基本的油和醋配方。为了让你的沙拉更加美味，你可以用新鲜的香草做沙拉酱，甚至加入帕尔马干酪来提神。葱和糖也是很受欢迎的附加食品。
如果你真的手头拮据，需要做一点沙拉酱，一种简单的柠檬酸橙汁混合物会给沙拉增添一种美味的味道。你甚至可以把橙汁和醋混合，以增加味道。制作沙拉酱时，最好使用香脂、红酒或白葡萄酒醋，因为它们提供了最好的味道。除了在碗里搅拌调味品外，你还可以把配料放在罐子里，密封好，摇动罐子，直到配料完全混合。
- 发表于 2022-01-23 00:35
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- 分类：美食
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