什么是煮咖啡？(coffee brewing?)
咖啡酿造是用热水和磨碎的咖啡将咖啡豆变成一杯热咖啡的过程。有几种不同的咖啡制作方法，这取决于所需咖啡的强度和风格。然而，在煮咖啡之前，研磨咖啡豆总是必要的。
人们可以购买整粒咖啡豆，或者已经研磨过的咖啡。大多数专家建议购买全豆咖啡，然后在家里研磨。最好在煮咖啡之前先把咖啡磨碎；这确保了最新鲜的味道。专家还建议在购买后的几周内使用咖啡，并将咖啡存放在密封的容器中。
所有类型的咖啡酿造方法都有一些通用规则。咖啡与水的比例应为每六盎司（约177毫升）水约两汤匙磨咖啡。水应该是经过过滤的或者是泉水；不推荐使用自来水，因为它会给咖啡带来其他不愉快的味道。水的温度应该接近沸腾，但不是完全沸腾。水的温度应该在195华氏度到205华氏度（90摄氏度到95摄氏度）之间。。
美国最常见的咖啡酿造方法。通常是一个标准的滴灌咖啡机。在这种方法中，将水添加到咖啡机中，并将咖啡渣放入装有过滤器的篮子中。机器会处理剩下的水，用户不会控制水温。当咖啡冲泡完成时，滴水咖啡机通常会关闭，尽管许多咖啡机都有一个热盘子来保持咖啡的温度。最好将咖啡从能烧掉咖啡的热盘子中取出，然后转移到一个隔热的水瓶中以保持温暖。。
另一种常用的咖啡酿造方法是法国压榨机。在这种方法中，用户将所需温度的热水添加到咖啡渣的顶部，咖啡渣位于玻璃容器的底部。四到五分钟后，柱塞被压入水中，释放咖啡和咖啡油，分离咖啡渣。
还有其他的咖啡酿造方法，可以生产出更浓、更浓的饮料，通常装在更小的杯子里。土耳其风格的咖啡直接在炉子上加热，咖啡杯底部有咖啡渣。意大利浓缩咖啡是用一种特殊的机器制成的，在这种机器中，热水在高压下通过地面。无论选择哪种风格，最好在咖啡准备好后立即饮用。
- 发表于 2022-01-24 14:39
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- 分类：美食
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