什么是水芹？(oenanthe?)
水芹是芹菜科植物的一个属或亚组，这是一组植物，包括许多美味的草本植物和蔬菜，如胡萝卜、芹菜、茴香、茴香和欧芹。水芹属植物通常被称为“水芹”，因为它们喜欢生长在潮湿的沼泽地区。该属的许多物种对家畜、野生动物和人类有毒，最显著的是O。藏红花，在欧洲、中东和东亚野生生长。另一方面，水芹是一种可食用的蔬菜，在世界许多地方都被食用。。
“Oenanthe”这个名字来自希腊语，描述了这种植物的芳香，人们常说这种植物闻起来像葡萄酒。在希腊语中，“oinos”的意思是“酒”，而“anthos”的意思是“花”这一属的共同名称是“水芹”，因为它的许多单独物种在物理上类似于一种名为水芹的不相关植物，通常更喜欢干燥的生长条件。
水芹，又名铁杉水芹、马鞭草和死舌，含有一种叫做水芹毒素的强毒性物质。这种毒素主要存在于植物的茎和根中，而它的叶子相对无害，通常在放牧时被牲畜吃掉。水芹毒素是一种神经毒素，意味着它是一种攻击中枢神经系统的毒素。吞食O的根或茎。藏红花会导致剧烈疼痛、肌肉痉挛、呕吐，通常还会导致死亡。。
这种植物特别危险，因为它的外观与许多通常作为食物食用的植物非常相似。它的有毒茎粗而绿，非常像芹菜。这种植物还有锥形的白色根，看起来像白色的胡萝卜或防风草。中毒案例通常与儿童或其他不明身份的人误认为植物是可食用物种有关。牲畜可能因意外食用植物根部而中毒，植物根部可能会被雨水淋湿。。
近缘种水芹是一种可食用植物，也被称为中国芹菜或日本欧芹。本种是一种长寿开花植物，喜欢在阳光充足、潮湿的条件下生长。它有白色或灰白色的小花和浓密的绿色茎，与普通芹菜相似。然而，在味道上，它是草本植物，芳香，和欧芹没有什么不同。这种植物的叶子和茎可以作为蔬菜烹调食用。
- 发表于 2022-02-02 09:39
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- 分类：生活方式
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