【无麸质面包】的知识问答

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食物含有麸质？

说小麦粉是麸质的主要来源很容易，但有许多产品可能含有各种形式的小麦，但这些产品不含麸质，有时很难通过观察这些产品来判断它们对患有乳糜泻等疾病的人是否安全。这些食品的清单当然存在，一些国家将食品列为不含这种物质。此外，清单中还有许多食物含有某种形式的小麦，有些是显而易见的，有些则不太容易通过简单阅读配料表来辨别。。...

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vprjdwknse 发布于 2022-02-26 10:26

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什么是燕麦面包？(oatmeal bread?)

燕麦面包是一种面包形式，添加燕麦，有时也添加少量燕麦粉制成。添加的配料使面包非常丰富，有坚果的味道和耐嚼的质地。此外，他们还提高了面包的纤维含量，使之成为饮食中的健康补充。燕麦面包有多种形式，许多市场出售几种；也可以在家里制作。...

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mrkhxh76xj 发布于 2022-01-22 19:14

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什么是多谷物面包？(multigrain bread?)

多谷物面包是由多种谷物制成的面包，如燕麦、碎小麦、荞麦、大麦、小米和亚麻。有些类型也是全麦面包，但你应该仔细阅读面包标签，这样你就知道你得到了什么营养。...

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gramprogr 发布于 2022-01-22 18:24

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什么是哈卡拉面包？(khakhara bread?)

Khakhara或khakra面包是古吉拉特邦传统的印度面包。它也可以被称为rotli，与另一种常见的印度扁平面包chapati非常相似。这种简单的扁平面包很容易制作，是咖喱的流行搭配。许多印度餐馆的菜单上都有哈哈拉面包，在一些印度市场和专卖店也可以找到包装好的哈哈拉面包。它也可以在家里制作，用相对简单的原料和快速的烹饪过程。。...

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冰息I 发布于 2022-01-22 16:07

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为什么有些人不吃麸质？

由于健康问题，人们通常避免吃谷蛋白。有些人注意到他们吃了它后感觉不太好，于是他们决定不吃它，这样他们会感觉更好。其他人实际上被诊断患有不耐症或乳糜泻，他们的医生建议他们停止食用麸质。在任何情况下，了解哪些食物含有麸质可以帮助你避免它，如果你试图从你的饮食中减少它。当你邀请吃无麸质饮食的客人时，了解潜在的来源是非常重要的。。...

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とある科学熊丶喵发布于 2022-01-21 12:52

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什么是封闭面包屑？(closed crumb bread?)

封闭式面包屑指的是面包皮下面包的内部结构。通常，面包师使用术语“开放式面包屑”和“封闭式面包屑”来描述面包的密度，以及面包内部是否可能有洞。面包皮下面的面包被称为面包屑，知道面包屑的种类可以帮助你做出面包选择。...

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vpxjvf39791 发布于 2021-12-03 14:09

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什么是卡巴塔面包？(ciabatta bread?)

Ciabatta面包是一种意大利面包，由于其多功能性和独特风味，在世界其他地区也很受欢迎。在意大利各地，许多地区声称发明了这种面包，在不同地区烘焙的面包版本略有不同。意大利国内外的许多面包店都有这种面包，因为它很受欢迎。在家里也可以制作ciabatta面包，尽管很难通过相互竞争的食谱，只有经验丰富的面包师才能在一本好的面包书的帮助下尝试。...

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mzmp02383 发布于 2021-12-03 14:04