什么是燕麦面包？(oatmeal bread?)
燕麦面包是一种面包形式，添加燕麦，有时也添加少量燕麦粉制成。添加的配料使面包非常丰富，有坚果的味道和耐嚼的质地。此外，他们还提高了面包的纤维含量，使之成为饮食中的健康补充。燕麦面包有多种形式，许多市场出售几种；也可以在家里制作。
燕麦在烹饪中的种植和使用已有数千年的历史。燕麦的使用方法有很多种，许多人喜欢将燕麦融入烘焙食品中，以获得其风味、质地和营养价值。然而，燕麦缺乏小麦和其他含有麸质的面粉的特性，因此不能单独使用，否则烘焙食品会分解。因此，人们必须创造性地添加燕麦和燕麦粉，而燕麦面包就是解决这个问题的一种方法。
除了本质上的美味和乐趣，燕麦面包也是一个伟大的方式来使用剩余的燕麦。有些人喜欢用普通的燕麦卷做一大批燕麦粥，然后即兴制作，吃时有热的，有冷的，还有各种各样的配料。这批食物的残渣可以和其他配料一起添加到燕麦面包中。
制作燕麦面包时，只需将煮熟的燕麦添加到面团中，即可制成基本酵母面包或酸面团面包。你可以专门为面包做燕麦片，也可以用剩菜，许多人喜欢在燕麦片中加入蜂蜜或糖蜜等甜味剂。除了燕麦片，人们还可以在面包中加入少量的燕麦粉，根据个人口味，可以用白面粉或全麦面粉制作面包；人们还可以用无麸质面粉的混合物制作无麸质燕麦面包。。
有各种各样的方法来增加燕麦面包的风味。例如，可以添加酪乳，以产生轻微酸味和浓烈的味道。肉桂或肉豆蔻等调味品，以及枫糖浆和干果等调味品，也能让人兴奋起来。其结果通常是一个丰富的，丰盛的面包，可以与汤一起吃，早餐烤面包，以及在其他各种方式使用。
- 发表于 2022-01-22 19:14
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- 分类：美食
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