[マリネ]の知識問答-tl80対話型Q＆Aサイト

0おすすめ

35閲覧

フーリッシュ（ジャーキー）とビルトン（ビルトン）の違い

ビリトンとは、南アフリカで珍味とされている乾燥熟成肉のことである。牛肉や他のジビエと一緒に調理することも可能です。南アフリカのコンビニエンスストアでは、お菓子と一緒に売られていて、とても人気があります。南アフリカを訪れたアメリカ人の多くは、ビルトンが彼らのジャーキーに似ているため、戸惑うことが多いようです。しかし、どちらも乾燥肉ではあるが、今回は乾燥肉とビルトンの違いに焦点を当て...

0
匿名者發佈於 2020-11-04 13:50

0おすすめ

15閲覧

コーシャーソルトと漬け物用塩の違い

コーシャソルトは、ユダヤ教の信者が食事規定に従って肉を屠殺するために作られた塩で、私たちの多くが知っているものです。粗塩で、あっさりとした味わいで、全国で使用されています。また、見た目がコーシャーソルトと紛らわしい、コーシャソルトという塩もあります。しかし、表面的な共通点とは裏腹に、この記事ではいくつかの相違点を挙げていきます...。

0
匿名者發佈於 2020-11-03 12:11

0おすすめ

12閲覧

ガモンは豚の肉で、非常に用途が広く、伝統的にクリスマス前後のお祝いに使われる。ハムも豚肉で、動物の体の同じ部分から採れる。ハムも生ハムも、その美味しさと風味で世界中の人々に愛されています。しかし、生ハムとプロシュートは明らかに似ているため、自分が食べているのが生ハムなのかプロシュートなのか、まだよくわからないという人も多いだろう。本稿では、キュアリングや加工を通じて、生ハムとの違いを浮き彫りにすることを試みる...

0
匿名者發佈於 2020-11-03 11:17

0おすすめ

28閲覧

ベーコンとハムの違い

ベーコンとハムの違いは、主に肉屋でカットされる部位にある。多くの国で、豚は動物の肉の主な供給源となっています。文化圏によって呼び方が違う（豚肉）ので、多くの人を混乱させている。ベーコンもあればハムもある。豚肉もあるんですね。ギャモンがいる、ブラウンがいる。実は、同じ動物から取れる肉でも、さまざまな呼び方がある。今回は、多くの人を最も混乱させるベーコンとハムを取り上げてみよう...。

0
匿名者發佈於 2020-10-25 13:03

0おすすめ

16閲覧

ハムと豚肉の違い

欧米諸国では豚の肉はとても人気があり、毎日おいしいハムを食べないと生きていけないという人もいるほどです。豚の肉はポークと呼ばれるが、ポークとハムの区別がつかないため、いまだに混同している人がいる。豚肉とハムは同じ動物の肉からできているが、両者の違いについて、今回は...

0
匿名者發佈於 2020-10-25 11:10

0おすすめ

88閲覧

カナディアンベーコンとハムの違い

カナダのベーコンは、豚肉を原料とする食品です。カナダベーコンと呼ばれる食べ物は、世界各地にたくさんあります。アメリカでは、カナダ産ベーコンは従来のベーコンとほぼ同じ方法で熟成され、生豚にされますが、イギリスでは熟成・硬化工程が大きく異なります。しかし、カナダ産のベーコンは、見た目も風味もベーコンというよりハムに近いため、紛らわしいことがあります。カナダ産のベーコンとハムの違いがわからないという方も多いのではないでしょうか。豚肉に由来するこの2つの食品について詳しく見ていきましょう...。

0
匿名者發佈於 2020-10-23 10:43

0おすすめ

18閲覧

液体酸素（ロックス）と燻し鮭の違い

多くの人にとって、サーモンとスモークサーモンは同じもののように語られるのが一般的です。液体酸素とスモークサーモンは似ている部分も多いのですが、やはり全く違う商品です。新星ロックスや新星サーモンといった言葉が一般的になってきたため、このような混乱が生じているのだ。スモークサーモンと新巻鮭は、どちらも太平洋と北大西洋に生息する鮭を原料としていますが、両者のレシピには違いがありますので、今回はその点をご紹介します...

0
匿名者發佈於 2020-10-23 08:39

0おすすめ

22閲覧

ピクルスとキュウリ (ガーキン)の違い

私たちが漬物を食べるのは、料理をより面白く、美味しくするためだということは、ほとんどの人が知っていることだろう。実は、水と塩を混ぜた溶液を作り、その酸性の溶液の中で食品を発酵させて保存する技術なのです。漬物は何世紀にもわたってあらゆる文化圏で続けられてきましたが、その手順や保存食品は微妙に異なっています。また、「ガーキン」という言葉もあり、これはヨーロッパのほとんどの地域で食べられているキュウリの酢漬けで、多くの人を混乱させている。この記事では、読者のためにガーキンとピクルスの違いを明らかにすることを試みる...。

0
匿名者發佈於 2020-10-20 04:54

0おすすめ

25閲覧

四川省（szechuan）とフナン・チキンの違い

最古の文明の一つである中国には、独自のスタイル、習慣、伝統、そして食べ物まで、豊かな遺産があります。また、食はその土地の文化を表すものでもあります。他の多くの伝統、遊び、祭りと同様に、中国からの料理のレシピも世界中でよく知られています。ここでは、世界的に調理法が確立されているこの2つの有名な中華料理を区別して説明する。四川は四川省（中国）発祥の中華料理、湖南は中国の湖南省西部発祥の中華料理である。湖南のチキンは四川のチキンより辛く、それは湖南が新鮮な唐辛子を使うから...だそうです。

0
匿名者發佈於 2020-08-15 13:03

0おすすめ

15閲覧

ハム(ham)と豚肉(pork)の違い

豚肉は世界で最もよく食べられる肉の一つです。西洋諸国は多くの料理で使われているため、最も主要な消費国です。人々は通常ハムと豚肉で形容しますが、これは豚の肉です。2つの異なるタイプの豚から来ているため、多くの人はそれらが完全に同じか違いがあると思っていますが。ここで言及すべきは、この2つの肉は一般的に豚肉です。豚肉は生豚肉で、ハムは漬けたり漬けたりした豚肉で、漬けたり、スモークしたり、濡れたりして保存します。豚から切った肉、特に太ももの部分は、ハムとも呼ばれています。...

0
匿名者發佈於 2020-05-11 15:17

0おすすめ

19閲覧

ハム(ham)とカナダベーコンの違い

これらはすべて豚肉で作られているので、人々はそれらの作り方とそれらの間の主な違いに困惑しています。このような不確実性は、それに関連する1つのことによって解消することができる。ハムは伝統的に豚肉の切り身と呼ばれる肉で、豚の前足から得られる。一方、カナダのベーコンは豚の背中と腹部を切った豚の腰肉から得られた肉です。...

0
匿名者發佈於 2020-04-30 14:54

0おすすめ

42閲覧

キムチ（pickle）とキュウリ(gherkin)の違い

キムチはキュウリと呼ばれ、体積が小さく、酢、塩水、その他の類似の溶液で加工され、独特の味を持たせる。キュウリはキュウリの一種と呼ばれ、体積が小さく、栽培が柔らかく、主に漬け過程に用いられる。...

0
匿名者發佈於 2020-03-13 02:39

フーリッシュ（ジャーキー）とビルトン（ビルトン）の違い

コーシャーソルトと漬け物用塩の違い

ギャモンとハム（生ハム）の違い

ベーコンとハムの違い

ハムと豚肉の違い

カナディアンベーコンとハムの違い

液体酸素（ロックス）と燻し鮭の違い

ピクルスとキュウリ (ガーキン)の違い

四川省（szechuan）とフナン・チキンの違い

ハム(ham)と豚肉(pork)の違い

ハム(ham)とカナダベーコンの違い

キムチ（pickle）とキュウリ(gherkin)の違い

関連タグ