生地は、家庭の厨房でよく使われる言葉であり、料理人が生地からレシピを作るレストランの厨房でも使われる言葉である。世界のほとんどの地域で、パン生地の材料として小麦が最も一般的に使われている。パン生地の作り方は、水と混ぜて生地を練り、ボールを作るのに適した硬さにしたり、生地を好きな形に切ったりするだけの簡単なものである。バッターも生地と混同される言葉だが、バッターは複数の材料を混ぜ合わせたものだからだ。しかし、生地と衣には様々な違いがあり、今回はその違いをご紹介します...
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匿名者
發佈於 2020-10-18 20:12