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湿老化

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湿老化(wet aging)和干老化(dry aging)的区别

尽管人们对肉类消费有不同的看法，但仍有数百万的美食家渴望多汁多肉的牛排。如果你想吃一大块肥肉，你可能并不孤单。所以，如果你自己也是一个牛排爱好者，那么你必须知道，当谈到牛肉的最佳陈化方法时，你非常喜欢的牛排分为两大阵营：湿的还是干的。传统主义者更喜欢有数百年历史的方法来嫩化肉称为干老化。现代人会喜欢更简单，更快的湿老化方法，这是一个新的孩子在块上，产生了一个远远不同于干老化牛排。今天出售的大多数牛...

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yvtflrk3 发布于 2021-06-26 09:27

湿老化(wet aging)和干老化(dry aging)的区别

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