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酸奶是一种奶油状发酵乳制品。益生菌酸奶是任何含有活性细菌培养物的酸奶。大多数天然或普通酸奶都是益生菌。一份普通的酸奶含有数十亿种细菌,许多人认为这些细菌对身体有益。研究表明,酸奶中的细菌会影响人的消化系统——消化系统本身就含有数万亿细菌——但截至2012年,益生菌酸奶对人的健康有多大益处尚不清楚。。...
酸奶,也称为酸奶或酸奶,是一种粘稠的、类似奶油冻或布丁的食物,由牛奶的自然细菌发酵制成。许多人喜欢在早餐、午餐或小吃中加入纯咖啡或调味品,它也是许多其他菜肴的配料。...
开菲尔是一种在中东、东欧和Mediterranean和俄罗斯部分地区流行的培养乳饮料。它是通过将开菲尔颗粒(一种酵母菌和细菌的混合物)接种在牛奶中制成的,这种颗粒会使牛奶稍微变酸,形成一种几乎像液体酸奶的饮料。传统形式有着浓郁的风味,可以通过添加果泥和甜味剂等成分来改变,也可以直接食用。一些市场和天然食品商店储存开菲尔,也可以从供应商那里订购粮食,在家里生产。...
酸奶是在受控环境中将特定的细菌添加到牛奶中并允许其发酵而制成的。美国生产的大多数酸奶是用牛奶生产的,但是其他种类的牛奶,包括绵羊、山羊和骆驼,也被用于世界其他地区的酸奶生产。酸奶比普通牛奶稠得多,而且通常含有大块的物质。它也有一种独特的刺鼻的味道,这是由细菌发酵引起的。...
开菲尔是中东许多地区流行的发酵乳饮料。如果你擅长消毒容器和保持干净的工作空间,它通常可以在大型市场上买到,也可以在家里制作。许多人喜欢吃开菲尔,因为他们相信,用来制作开菲尔的活的文化对健康有益,因为他们觉得这种略带酸味、浓郁的奶油味令人愉悦。天然开菲尔并不甜,但如果需要,可以加糖或用水果调味。...