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生啤酒一词是指几种不同的啤酒制备方法。这个词可能会引起混淆,因为它适用于许多不同的过程和产品。从历史上看,生啤酒是一种来自木桶或大容器的啤酒,但今天它也可以指从木桶中制备和供应的啤酒。在其他情况下,这个词甚至可以指瓶装啤酒,但历史学家通常拒绝这种申请。...
啤酒是世界上最受欢迎的饮料之一。早在公元前4000年由苏美尔人酿造,也是至今仍在生产的最古老的酒精饮料之一。这种饮料如此受欢迎的原因之一是它制作简单,所需原料少。事实上,它只有四种成分:水、大麦、酵母和啤酒花。所有的啤酒都是用相同的原料酿造的;它们之间唯一的差异是每种成分的用量,加上酿造过程中的差异。例如,麦芽酒必须发酵21天,而淡啤酒需要35天。...