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某种形式的冰箱已经存在了好几个世纪。将肉储存在冰箱内是确保肉不会腐烂的好方法。与流行的观点相反,可以将肉无限期地储存在冰箱内,尽管你可能不想吃已经冷冻多年的肉。...
就肉类而言,短吻鳄通常被认为是相对健康的。它通常相当瘦,几乎不含饱和脂肪;它还含有大量的必需维生素和矿物质。与牛肉或鸡肉等更“传统”的选择相比,鳄鱼肉每餐可能含有更多的卡路里,但许多人仍然认为它是一种健康的选择,因为这些卡路里是如何被计算的,在大多数情况下是通过蛋白质而不是脂肪。从营养角度来看,尾肉通常被认为是最好的,其次是从身体和脚上切下的牛排。这在很大程度上取决于烹调过程,但鳄鱼肉通常是寻找低...
冷藏肉类可以减缓细菌的生长,但不能像冷冻那样阻止细菌的生长。因此,冷冻肉比冷冻肉安全食用的时间要短得多。40至140°F(4.4至60°C)的温度范围被食品安全专家称为“危险区”。正是在这个“区域”中,细菌得以繁衍,在短短20分钟内几乎翻了一番。家用冰箱应设置在40°F或更低的温度,以在最长时间内保持肉类安全。...