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奈杰拉种子是一种从植物奈杰拉·萨蒂瓦(Nigela sativa)中收获的香料,它可能最早生长在肥沃的新月地带,现在生长在印度和埃及。虽然它们闻起来有点像洋葱,但它们通常有一种温和的有点“辣”的味道,烹调时味道会增强。虽然它们在印度菜肴中最受欢迎,但它们可以用于各种各样的菜肴。有些人用黑尼日利亚种子中的油作为抗氧化剂,治疗胃部不适。...