【甘蔗和甜菜】的知识问答

甘蔗和甜菜

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什么是甜菜糖？(beet sugar?)

甜菜糖是从普通甜菜品种中提取的一种糖。全世界约30%的食糖供应来自甜菜。大多数市场都有这种糖，尽管它可能并不总是有明确的标签，如果你的橱柜里有白糖，很有可能它是由甜菜制成的。由于甜菜糖的性能与蔗糖稍有不同，因此检查糖包装以确定其来源非常重要，尤其是在烘烤时。...

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ctpk895034 发布于 2021-12-03 11:45

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什么是甜菜？(sugar beets?)

甜菜属和种甜菜是食糖和其他形式精制糖的主要来源之一。尽管这种植物可能原产于地中海，但直到19世纪，英国在拿破仑战争期间的封锁剥夺了法国人获得甘蔗的机会，才将甜菜提炼成糖。本杰明·德勒塞特发明了从甜菜中提取糖的方法。甜菜用于制糖的做法得到了推广，很快就成为欧洲和美国的食糖来源，特别是因为甜菜可以在比甘蔗大得多的气候区域种植。...

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zbms434349 发布于 2021-12-01 23:08

什么是甜菜糖？(beet sugar?)

什么是甜菜？(sugar beets?)

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