【大北白豆汤】的知识问答

大北白豆汤

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什么是白豆？(white beans?)

术语“白豆”可以正确地应用于任何颜色为白色或灰白色的豆子。大多数情况下，商业上销售的白豆，无论是作为种子还是作为食品，都以更具体的名称销售，如海军蓝豆、大北方豆或卡纳利尼豆。虽然不同的白豆品种的口味和大小略有不同，但它们的营养价值往往非常相似，而且它们在食谱中通常是可互换的。...