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烘烤器

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什么是空烤？(baking empty?)

烘焙空饼是一个指导，您可以找到准备烘焙或部分烘焙的饼壳。许多食谱要求完全烘焙的馅饼外壳采用空烘焙工艺，以便以后添加配料。例如，巧克力或香蕉奶油派烘焙时没有必要的填充物。待饼壳冷却后再添加。...

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gsh2355 发布于 2022-01-21 11:51

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什么是烤铲？(a baking spatula?)

烘焙抹刀是专门为协助烘焙任务而设计的。它有一个非常窄的刀片，允许面包师在狭小的空间内使用，而不会有弄糟的风险。刀片也是平的，完全不弯曲或圆的，并且非常灵活，因此它可以很容易地弯曲和扭转。许多厨房用品商店都有出售，刀片的长度和样式各不相同。它们对于制作专业品质的蛋糕是必不可少的，也可以用于厨房的其他工作。...

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沙小梅发布于 2021-12-02 12:09

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