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Kugelhopf,也可以拼写为Kugelhupf、gugelhupf或kugelhoph,是一种据说起源于奥地利或法国阿尔萨斯地区的经典蛋糕。传说玛丽·安托瓦内特(Marie Antoinette)出生在奥地利维也纳,她在与路易十六结婚后将蛋糕食谱带到了法国。在这方面存在一些争议,蛋糕可能是早些时候在法国推出的。这种蛋糕在德国、瑞士、克罗地亚、波斯尼亚和黑塞哥维那、波兰和匈牙利制造。如今,它在许...
dariole模具既是烹饪模具,也是在其中烹饪和供应的食物。dariole这个词来自古法语单词,意思是一个小的、填满的糕点。今天的Darioles不一定包含糕点,可以填充各种食物,如鱼、布丁、蔬菜或蛋糕。...
烘焙抹刀是专门为协助烘焙任务而设计的。它有一个非常窄的刀片,允许面包师在狭小的空间内使用,而不会有弄糟的风险。刀片也是平的,完全不弯曲或圆的,并且非常灵活,因此它可以很容易地弯曲和扭转。许多厨房用品商店都有出售,刀片的长度和样式各不相同。它们对于制作专业品质的蛋糕是必不可少的,也可以用于厨房的其他工作。...