【果酱和果冻】的知识问答

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什么是无花果酱？(fig jam?)

无花果酱是无花果酱的一种形式，它包括整块无花果，这些无花果被烹调至软化。无花果果酱可以像其他果酱一样，用作面包、烤饼、蛋糕和其他烘焙食品的水果酱，也可以用作美味食品的调味品。例如，无花果酱与火鸡、鸡肉和奶油奶酪（如布里干酪）搭配很好。一些商店出售无花果果酱，特别是在欧洲，这种特殊形式的果酱非常流行，也可以在家里制作。...

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td415101 发布于 2022-01-23 02:05

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什么是无花果蜜饯？(fig preserves?)

无花果蜜饯是用新鲜无花果制成的蜜饯，新鲜无花果经过烹调制成块状果酱状混合物。制作这种调味品的方法多种多样，风格各异，使用方法也多种多样。如果准备充分，这些蜜饯可以捕捉新鲜无花果的味道和质地，让人们全年都能享用无花果，而不仅仅是在时令。...

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黑猫与冰心梦发布于 2022-01-23 01:54

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什么是绿表？(greengages?)

绿梅是美丽的椭圆形李子，有绿色或浅金色的果皮。因为它们是在法国驯化的，所以也可能更常被称为雷恩·克劳德（Reine Claude）。在法国以外，尤其是在英语国家，李属的所有核果有时都被称为木瓜。由于这种特殊李子的果皮是绿色的，所以“绿梅”这个名字一直沿用至今，尽管你会发现不同品种的绿梅，尤其是在英国，这些李子在那里广泛种植。。...

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l68898168 发布于 2022-01-22 20:10

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什么是博森莓？(a boysenberry?)

boysenberry是一种光滑、大而多汁的浆果，与北美黑莓有亲缘关系。除了在它们短暂的生长季节新鲜食用外，它们还可以制成果酱、蜜饯和糖浆。它们的味道有点让人联想到树莓，带有一种更加酸涩的色调，尤其是当浆果还没有完全成熟时。它们可以在杂货店和农贸市场买到，但它们在葡萄树上的稳定性不是很好，所以在购买后的两三天内食用它们很重要。...

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wab1621 发布于 2021-12-02 12:25

什么是无花果酱？(fig jam?)

什么是无花果蜜饯？(fig preserves?)

什么是绿表？(greengages?)

什么是博森莓？(a boysenberry?)

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