【珍珠母鱼子酱匙】的知识问答

珍珠母鱼子酱匙

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什么是鱼子酱勺？(a caviar spoon?)

鱼子酱是某些鲟鱼的鱼子，主要生活在俄罗斯和伊朗之间的里海。这些精致的鸡蛋经过仔细清洗，然后在装罐前用盐轻轻腌制。鱼子酱被认为是世界上最珍贵的佳肴之一，食用鱼子酱有一定的仪式性。其中一个传统是使用一种特殊的鱼子酱勺，旨在防止鱼子酱“浆果”产生令人不快的金属味道。...