【配方浸渍】的知识问答

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什么是梅塔格蓝奶酪？(maytag blue cheese?)

梅塔格蓝奶酪是一种牛奶奶酪，产于爱荷华州牛顿附近。这一品种的蓝奶酪被一些粉丝认为是最好的蓝奶酪之一，由爱荷华州当地生产的小批量牛奶制成。与绵羊或山羊相比，牛奶的使用使这种奶酪具有丰富的奶油风味，与腌制过程中产生的辛辣青霉很好地搭配。...

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萌娘美玉无瑕发布于 2021-12-04 19:21

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什么是蕾丝瑞士奶酪？(lacy swiss cheese?)

蕾丝瑞士奶酪有时被错误地称为婴儿瑞士奶酪。这两种乳酪的特点是比在欧洲生产的传统瑞士乳酪（如贾尔斯堡乳酪、埃姆泰勒乳酪和格鲁耶尔乳酪）有更小、更普遍的洞。然而，蕾丝瑞士奶酪不是欧洲奶酪，而是美国产品，在口味和成分上有显著差异。...

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sny13392 发布于 2021-12-04 13:04

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什么是克罗斯蒂尼？(crostini?)

在意大利语中，crostini一词的意思是“小祝酒”，这是对这种食物的准确描述。Crostini是将面包（通常是纯白面包）切成薄片，然后烘烤或烧烤，使其变得酥脆。切片可以淋上橄榄油和盐，然后直接食用，也可以搭配各种配料，用作开胃菜或汤等食物的配菜。克罗斯蒂尼很容易在家里制作，也可以在许多杂货店和进口商店买到。...

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fwjn2993 发布于 2021-12-04 09:15