【反巴斯蒂】的知识问答 - tl80互动问答网

反巴斯蒂

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什么是阿兰西尼？(arancini?)

Arancini是一种油炸西西里特产，由面包屑覆盖的饭团和填料制成。它们可以用特制的白米或意大利饭制作，也可以用一天的时间制作。馅料可以由任何数量的原料制成，如马苏里拉奶酪、肉和番茄酱、蘑菇、茄子、豌豆或上述任何一种的组合。阿兰西尼可以做很棒的零食，安提帕斯蒂，或者在沙拉中加入一份丰盛的食物。新鲜的油炸食品是最好的选择。...

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iuru518237 发布于 2022-01-23 03:35

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什么是克雷斯佩尔？(crespelle?)

许多意大利食谱都要求准备好的意大利面，但当新鲜的意大利面不易获得或不适合这道菜时，许多厨师都会使用另一种方法。一种叫做crespelle的意大利薄饼可以在标准的薄饼平底锅中烹制，并在意大利宽面条和意大利面条等流行菜肴中代替意大利面条。事实上，在一些烹饪界，它们也被称为manicotti煎饼。...

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斗罗大陆2唐门绝学发布于 2022-01-22 22:46

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什么是克罗斯塔塔？(a crostata?)

当谈到奶油或水果馅包裹在硬皮糕点中的美味组合时，crostata显然是赢家。作为一种来自意大利的馅饼，crostata甘蔗可以用各种水果馅料制成厨师想要的任何尺寸。这意味着crostata可以作为一口大小的新鲜冰糕的伴奏，或者作为一种甜点盘大小的意大利蛋挞的中心舞台，用釉料装饰。...

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osdy4435 发布于 2021-12-02 13:19