【制作烧烤酱】的知识问答

制作烧烤酱

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什么是烤肉酱？(barbecue sauce?)

烤肉酱是一种浓稠的调味品，通常由大蒜、香草、辣椒、西红柿、醋和各种调味品组成，这些调味品在烹调时用来给肉涂上黄油。每种食谱中的成分通常都是严格保密的，并且因地而异。许多厨师声称他们有自己的“秘方”，但全国超市货架上都有瓶装的。...