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煮软的鸡蛋是一种煮了很短时间的鸡蛋,因此蛋清大部分是煮熟的,蛋黄部分是煮熟的,而且很滑。这种烹调技术适用于将立即食用的鸡蛋,因为这些鸡蛋保存不好,容易受到细菌污染。...
厌倦了水煮鸡蛋变成不可食用的泥浆?煮熟的鸡蛋变成有绿色中心的石头?事实上,有一些电器可以解决这些问题:煮蛋器。鸡蛋炊具是一种通过保持均衡、适当的温度将鸡蛋煮沸或煮至所需的成熟状态的器具,而有些炉顶可能无法做到这一点。...