什么是一个煮得软的鸡蛋？(a soft boiled egg?)

煮软的鸡蛋是一种煮了很短时间的鸡蛋，因此蛋清大部分是煮熟的，蛋黄部分是煮熟的，而且很滑。这种烹调技术适用于将立即食用的鸡蛋，因为这些鸡蛋保存不好，容易受到细菌污染。...

Soft boiled eggs are not left to boil as long as a hard boiled egg.

煮软的鸡蛋是一种煮了很短时间的鸡蛋，因此蛋清大部分是煮熟的，蛋黄部分是煮熟的，而且很滑。这种烹调技术适用于将立即食用的鸡蛋，因为这些鸡蛋保存不好，容易受到细菌污染。

煮软鸡蛋非常容易，而且烹调时间很快，这使它们成为早晨快速获取蛋白质的一种有用方式，对于那些在赶去上班或其他工作之前努力吃得好的人来说。鸡蛋通常有很好的营养，尤其是当它们来自健康的鸡时，这些鸡一直在吃各种各样的食物，因为这些鸟会传递它们所消耗的维生素和矿物质。

In a soft boiled egg, the yolk will be partially cooked and quite runny.

要做一个煮软的鸡蛋，把你想要煮的鸡蛋放在一个大平底锅里，然后把它们盖在水里。用中到高火加热平底锅，直到它开始沸腾，然后降低温度，使鸡蛋慢炖。两到五分钟后，取出鸡蛋，立即食用。不同的烹调时间会使蛋黄很滑的鸡蛋变成更硬的蛋黄软煮鸡蛋；随着时间的推移，你可能会形成自己对煮鸡蛋的偏好，在这种情况下，你可能希望在有人为你准备煮鸡蛋时指定烹饪时间。如果你以后想要一些煮熟的鸡蛋，在取出煮熟的鸡蛋后，再将它们放在水中10-13分钟。。

吃一个没有蛋杯的煮鸡蛋很有挑战性，因为鸡蛋不能像煮鸡蛋一样去皮和吃，因为这会让消费者的蛋黄变软。蛋杯是一个小杯子，它被设计用来摇篮蛋。消费者可以用勺子轻轻敲开煮鸡蛋的顶部，露出里面，里面可以撒上盐、胡椒和其他调味品来调味。通常，里面是用勺子舀出来的。

煮煮鸡蛋的过程中，除了最顽固的细菌外，其他细菌都会被杀死，因为即使蛋黄没有凝固，它也已经被加热了。煮蛋前先清洗鸡蛋，可以降低细菌污染的风险。许多人还喜欢在煮沸鸡蛋之前将鸡蛋刺穿，以减少破裂和潜在爆炸的风险，尽管如果鸡蛋是用沸水慢慢加热的，这是不必要的。

发表于 2022-01-22 18:00
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分类：美食

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