暂无介绍
寿司大厨是一名食物准备专家,他经过专门培训,能够准备以蔬菜、肉或鱼为配料的醋米饭。按照日本传统标准制作大米通常需要经过多年的艺术大师培训。传统上,这位专业厨师也被认为是制作其他传统日本菜肴的专家,如拉面、乌冬、天妇罗和吉萨。切割生鱼片的技能是成为寿司厨师的常见先决条件。。...
当西方人谈论寿司刀时,他们通常指的是一种通用的餐具,从切蔬菜到切寿司卷。在这种情况下,它与西方刀和其他一些日本刀的主要区别在于两个方面:材质和锋利。寿司刀通常是用高质量的钢制成的,只在一边磨锋利。...