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美食家是对食物有浓厚兴趣的人。除了对食品本身感兴趣外,美食家们还对背景故事感兴趣:食品的历史、生产、科学和工业。一般来说,美食家都是业余爱好者,而不是从事食品行业某方面工作的专业人士,他们中的许多人都是自学成才的。...