什么是美食家？(a foodie?)

美食家是对食物有浓厚兴趣的人。除了对食品本身感兴趣外，美食家们还对背景故事感兴趣：食品的历史、生产、科学和工业。一般来说，美食家都是业余爱好者，而不是从事食品行业某方面工作的专业人士，他们中的许多人都是自学成才的。...

美食家是对食物有浓厚兴趣的人。除了对食品本身感兴趣外，美食家们还对背景故事感兴趣：食品的历史、生产、科学和工业。一般来说，美食家都是业余爱好者，而不是从事食品行业某方面工作的专业人士，他们中的许多人都是自学成才的。

你可能还会听到“美食家”和“美食家”这两个词用来形容美食家。许多人对使用哪个词有个人偏好，有些人把“美食家”留给非常挑剔的人，而把“美食家”留给食品专业人士。另一些人认为“美食家”是贬义词，认为描述他们对食物的兴趣太轻率了。

显然，美食家喜欢食物，他们通常对探索各种口味、口味和质地感兴趣。他们中的许多人试图尽可能了解自己所吃的食物，有时甚至会去食品生产区看看他们的食物是如何生产的。许多美食家研究风味和饮食的特定方面，如葡萄酒和食物搭配，或环境对风味的影响，重点是尽可能吃到味道最好的食物。

许多美食家也对食品行业的人物感兴趣，比如食品作家和著名厨师。他们也可能对食品科学感兴趣，更多地了解食品在厨房中的表现，以及为什么会出现某些口味和质地。对食物和烹饪的科学方法已经产生了大量的烹饪书，这些书解释了食谱中各个步骤背后的科学，而不仅仅是给厨师一套指导。

美食家们经常被说成是在寻找最好的味道，而不管其来源，许多人寻找他们认为“真实”的食物体验，拒绝对特定的配料嗤之以鼻。虽然“美食家”在某些人的耳中通常意味着“食物势利”，但美食家可能会喜欢熟悉的食物，如比萨饼和炒面，就像他们在昂贵的餐厅享用多道菜一样。

美食家在追求难以捉摸的味道、食谱或体验时也可能一心一意。对于那些不像美食家社区那样痴迷于食物的人来说，美食家可能看起来有点奇怪，而人际关系和友谊中的紧张有时是由于食物选择上的冲突而产生的。例如，美食家可以就餐馆的选择大声争论一个小时或更长时间，而非美食家可能倾向于订购送货单，并宣布结束。

5个美食应用和网站，为初学者烹饪美味健康的饭菜

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在英国，许多工人阶级公民经常去酒吧，这是公共场所的简称。这些附近的水坑为顾...

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