【雪利酒醋】的知识问答

雪利酒醋

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什么是奥洛罗索？(oloroso?)

Oloroso是一种酒精饮料，也称为雪利酒或强化葡萄酒。雪利酒是由白葡萄发酵后加入白兰地制成的，白兰地是一种酒精含量很高的蒸馏酒。Oloroso是西班牙语中“香味”的意思，由于它的陈酿过程，它被认为是味道更丰富的雪利酒之一。雪利酒被故意氧化，或者暴露在空气中，这被认为会使成品比其他强化葡萄酒更黑更甜。Oloroso葡萄酒被描述为坚果味，带有一丝香草、水果和焦糖的味道。。...

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ghulx991 发布于 2022-01-24 18:27

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什么是葡萄酒醋？(wine vinegar?)

葡萄酒醋是一种醋酸液体，由经过二次发酵和陈酿的葡萄酒制成。几乎所有的葡萄酒在生产过程中都是用酵母发酵的。醋通过将发酵的重点放在葡萄酒的酒精上而更进一步。这种二次发酵通常在醋酸菌的帮助下进行。最终产品经常用于烹饪，通常作为沙拉酱或调味品添加到许多不同的肉类和意大利面菜肴中。...

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tdqiiplqac339 发布于 2022-01-21 10:39

什么是奥洛罗索？(oloroso?)

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