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摩奇水稻是一种短粒水稻,属于水稻品种水稻或糯稻。大米可以交替命名为珍珠米、糯米、糯米、甜米或植物学大米。日本人把这种糯米称为“糯米”,尽管糯米的名字叫“糯米”,但它不含麸质。虽然日本人也喜欢吃不太粘的短粒米饭,但糯米非常特别,被用来做一些传统的日本菜。...
竹制蒸笼是制作亚洲菜肴时常用的烹饪托盘。当然,和其他竹制炊具一样,它们也可以用来制作来自其他文化的食物。它们非常方便和容易使用,大多数亚洲餐厅供应商店都有库存。它们有各种尺寸和款式,以满足不同厨师的需要。...