【苦巧克力酱】的知识问答

苦巧克力酱

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什么是苦巧克力？(bitter chocolate?)

不加糖或苦味的巧克力是不加任何甜味剂的巧克力。它通常用于烘焙和其他项目中，厨师希望亲自调整甜度水平。这种类型的巧克力也是所有巧克力产品的基础，因为它是纯巧克力和纯巧克力。正如大多数试图啃咬一块烘焙巧克力的人所知道的，这种巧克力确实是苦的，而且非常难吃。...