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三文鱼卵是三文鱼的卵,腌制后和其他鱼卵产品一样使用,包括东欧和俄罗斯著名的鱼子酱。根据地区的不同,它可能被视为一种美味,而且这种产品的质量和成本差异很大。一般来说,它比鱼子酱便宜,尽管它缺乏与鱼子酱相关的复杂和丰富的风味。许多市场在冷冻食品区和货架上的罐头中都有鲑鱼卵。...
Gravlax是一种斯堪的纳维亚鱼类菜肴,在瑞典、挪威、芬兰和冰岛尤其受欢迎。这个配方经过几个世纪的演变,从辛辣的发酵鱼到味道更温和的腌制鱼。这种食物通常作为开胃菜,也可能作为零食出现在三明治上。专门经营斯堪的纳维亚食品的商店可能有gravlax,也可以在家里制作。...