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生菜刀

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什么是生菜刀？(a lettuce knife?)

生菜刀是一种设计用来切割生菜而不会使生菜变成棕色、黄色或枯萎的刀。这些特殊的刀有锯齿状的刀片，它们通常由塑料制成，不会和莴苣发生反应，从而刺激褐变。由于棕色的生菜被认为是不美观的，生菜刀可以帮助保持沙拉看起来清脆新鲜，而不必强迫厨师用手撕生菜。刀的使用也减少了直接处理莴苣的需要，降低了食源性疾病的风险。...

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sokukai 发布于 2021-12-02 14:27

什么是生菜刀？(a lettuce knife?)

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