【阿尔弗雷多酱汁配方】的知识问答

阿尔弗雷多酱汁配方

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什么是维特罗·托纳托？(vitello tonnato?)

Vitello Tonato是一道意大利菜，由冷冻切片的小牛肉和涂在上面的金枪鱼酱组成。这道菜是冷盘，作为夏季主菜或开胃菜很受欢迎。准备和介绍可能会有所不同，但一般的元素是一样的：切成薄片的小牛肉和金枪鱼酱，通常用柠檬或煮熟的鸡蛋装饰，全部冷藏。蛋黄酱需要大量的时间来准备，而且这道菜在上菜前通常要冷藏几天，这样味道才有足够的时间成熟和变浓。。...

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TANG973517 发布于 2022-01-24 23:25

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什么是阿尔弗雷多沙司？(alfredo sauce?)

Alfredo沙司是一种白色沙司，常与意大利面食搭配使用。传统上，它是用黄油和帕尔马干酪制作的，但更为现代，尤其是在美国，这种酱汁还包括重奶油。在世界许多地方，它是与意大利面食分开制作的，有时也可以在商店的罐子里出售。...

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d4wm02 发布于 2021-12-02 14:28

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