【煮新鲜火腿】的知识问答

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什么是巴约恩火腿？(bayonne ham?)

巴约讷火腿是一种特产生火腿，产于法国巴约讷及其周边地区，巴约讷是巴斯克国家中心的一个港口城市。这种火腿与意大利熏火腿非常相似，这是一种很多人都熟悉的意大利腊肉。法国和西班牙进口食品的专业屠宰店和商店最有可能有巴约恩火腿，也可以直接通过几家生产商和进口商以及其他传统地区食品订购巴约恩火腿。...

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生火腿是指用盐和空气腌制的猪肉，也称为干腌制。干腌制过程耗时，但却能带来世界各地文化珍视的浓郁风味。这种产品可以在许多国家找到，但一些最著名的例子是意大利火腿、西班牙jamon serrano和jamon iberico、法国巴斯克Bayonne火腿和葡萄牙Presonto。...

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肯塔基火腿是起源于美国肯塔基州的一种腌制火腿。与其他专业腌制火腿一样，肯塔基火腿的制作方法与众不同，而且由于其独特的腌制风格，在出售时通常可以获得更高的价格。肯塔基火腿是从19世纪开始制作的，它们仍然是一种受欢迎的食物，特别是在美国南部。...