【上等咖啡】的知识问答

上等咖啡

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什么是双煮咖啡？(double brewed coffee?)

术语“双煮咖啡”用于描述两种不同的咖啡制备方法。在这两种情况下，最终目标都是使咖啡更浓，集中精力，产生强烈的刺激。一种方法是将已经煮好的咖啡放在新鲜的咖啡渣上通过咖啡壶倒回，而另一种方法只是需要使用两倍于正常量的咖啡渣。咖啡的味道差别很大，这取决于它是如何制备的。...