【切碎刀】的知识问答 - tl80互动问答网

切碎刀

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什么是切碎？(mincing?)

切碎是烹饪中使用的一种准备策略。从本质上讲，任何切碎的食物都被分割成极其精细、大小大致均匀的单位。这项技术可以用于香料和草药以及水果、蔬菜甚至肉类。...

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y6762s3f 发布于 2022-01-24 12:33

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什么是切肉板？(a mincing board?)

切碎板是一种木制切碎板，用于切碎香草和其他食物，如坚果。切碎板在中间有圆形压痕，以帮助将切碎的物品放在纸板上。切碎的木板通常很小，呈方形，由枫木等硬木制成。...

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gdio5832 发布于 2022-01-22 18:09