【冰淇淋蛋糕食谱】的知识问答

冰淇淋蛋糕食谱

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什么是松露慕斯？(truffle mousse?)

块菌慕斯是一种美味慕斯，由块菌属块菌的可食用子实体块菌制成。这道菜起源于法国料理，而且往往非常丰富和美味。当松露上市时，松露慕斯经常出现在法国餐馆的菜单上；厨师也可以试着在家里做自己的菜。法国熟食店和专卖店有时也会供应松露慕斯，尽管这道菜的质量可能会有所不同。...