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脆性糖果是一种糖果,将糖浆加热至硬裂阶段,将其与各种杂质混合,然后将其摊铺在平坦表面上冷却。脆性冷却后,它变得非常薄,顾名思义,它也非常脆。糖果冷却后可以很容易地切成碎片进行包装。许多糖果店出售脆糖,因为脆糖是一种非常受欢迎的糖果形式,而且它也可以由拥有合适设备的厨师在家制作。...